Tortilhas Low Carb
Tortlhas low
carb é ideal para o café da manhã ou o café da tarde, ajudando a manter a dieta
com um alimento super saudável que é a couve flor.
Tortilhas Low Carb | Ingredientes
4 xícaras de
flores de couve-flor 1/2 cabeça grande
1 ovo ou 2
claras de ovo
1/2 colher
de chá de pó de alho
1/4 colher
de chá de sal
2.25 xícaras
(241g) de queijo cheddar ralado
Tortilhas Low Carb | Modo de Preparo
Pré-aqueça o
forno a 200 graus C.
Coloque o
pergaminho em duas assadeiras. Deixou de lado.
Coloque os
flocos em um processador de alimentos e pulse até que os floretes sejam
triturados e não haja peças grandes.
Adicione ao
processador de alimentos os ingredientes restantes e pulso até ficar uniforme a
massa.
Coloque 3
colheres de sopa da mistura sobre a assadeira e cubra até um círculo redondo,
uniforme e redondo, com cerca de 10 cm ou até 13 cm de diâmetro dependendo da
sua preferência. Faça isso com a massa restante. Eu fiz 16.
Asse por
15-20 minutos até dourar.
Para obter
alguma cor do outro lado das tortillas, você pode colocar um pedaço de
pergaminho sobre as tortilhas cozidas.
Em seguida,
coloque outra assadeira um pouco menor sobre o pergaminho. Segurando os lados
das assadeiras juntas, virar a assadeira e remover a camada de pergaminho. Você
pode então colocá-los novamente no forno por mais 5 minutos, se preferir.
Deixe
esfriar, em seguida, coloque sobre uma camada de papel toalha para absorver um
pouco da unidade do queijo.
Preencha
como você faria para um taco.
Mantenha as
peças restantes na geladeira até estar pronto para usar novamente.
Tortilhas Low Carb e os benefícios da couve flor
A couve-flor
é um vegetal da família das brassicáceas ou crucíferas, a mesma do brócolis. O
vegetal merece estar sempre presente na dieta pois possui uma grande quantidade
de nutrientes, como vitamina C, manganês, vitaminas B5, B6, folato (B9) e
vitamina K. A couve-flor também tem substâncias antioxidantes e outros
fitoquímicos.
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