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Tortilhas Low Carb

tortilha low carb

Tortlhas low carb é ideal para o café da manhã ou o café da tarde, ajudando a manter a dieta com um alimento super saudável que é a couve flor.

Tortilhas Low Carb | Ingredientes

4 xícaras de flores de couve-flor 1/2 cabeça grande
1 ovo ou 2 claras de ovo
1/2 colher de chá de pó de alho
1/4 colher de chá de sal
2.25 xícaras (241g) de queijo cheddar ralado

Tortilhas Low Carb | Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
Coloque o pergaminho em duas assadeiras. Deixou de lado.
Coloque os flocos em um processador de alimentos e pulse até que os floretes sejam triturados e não haja peças grandes.
Adicione ao processador de alimentos os ingredientes restantes e pulso até ficar uniforme a massa.
Coloque 3 colheres de sopa da mistura sobre a assadeira e cubra até um círculo redondo, uniforme e redondo, com cerca de 10 cm ou até 13 cm de diâmetro dependendo da sua preferência. Faça isso com a massa restante. Eu fiz 16.
Asse por 15-20 minutos até dourar.

Para obter alguma cor do outro lado das tortillas, você pode colocar um pedaço de pergaminho sobre as tortilhas cozidas.
Em seguida, coloque outra assadeira um pouco menor sobre o pergaminho. Segurando os lados das assadeiras juntas, virar a assadeira e remover a camada de pergaminho. Você pode então colocá-los novamente no forno por mais 5 minutos, se preferir.
Deixe esfriar, em seguida, coloque sobre uma camada de papel toalha para absorver um pouco da unidade do queijo.
Preencha como você faria para um taco.
​Mantenha as peças restantes na geladeira até estar pronto para usar novamente.

Tortilhas Low Carb e os benefícios da couve flor

A couve-flor é um vegetal da família das brassicáceas ou crucíferas, a mesma do brócolis. O vegetal merece estar sempre presente na dieta pois possui uma grande quantidade de nutrientes, como vitamina C, manganês, vitaminas B5, B6, folato (B9) e vitamina K. A couve-flor também tem substâncias antioxidantes e outros fitoquímicos.


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